Cho dù bạn đang mở một nhà hàng mới hay cải tạo nhà hàng hiện tại, bạn cần cân nhắc rất nhiều đến cách bố trí không gian bếp nhà hàng của mình. Mặc dù có thể không được chú ý nhiều như sơ đồ mặt bằng phòng ăn, nhưng cách bố trí bếp nhà […]

Xu hướng “xanh” – thân thiện với môi trường đang ngày càng trở nên phổ biến và là xu hướng đối với mọi lĩnh vực. Ngành dịch vụ thực phẩm cũng nằm trong xu hướng đó. Bằng cách sử dụng các thiết bị tiết kiệm năng lượng, không phát thải sẽ mang lại hiệu quả […]

Thiết kế bếp công nghiệp (bếp ăn tập thể) thường là kết quả của quá trình làm việc nhóm chặt chẽ, trong đó những người tham gia trước hết cần phải sắp xếp không gian và chức năng một cách hiệu quả. Một mặt, đầu bếp sẽ chỉ ra nhu cầu cần thiết trong khuôn […]

Thiết kế các thiết bị bếp công nghiệp hiệu suất cao, linh hoạt, bền bỉ và phản ứng nhanh với những thay đổi trong ngành. Sự dự đoán mang tính chiến lược đó, các sản phẩm của Himalaya giúp khách hàng tối đa hóa không gian bếp của họ. Bằng cách tìm hiểu lý do […]

Luồng hoạt động hiệu quả đóng vai trò quan trọng đối với sự thành công của hoạt động dịch vụ thực phẩm và đạt được thông qua việc ưu tiên tính nhất quán, đơn giản, hiệu quả sử dụng không gian và tính linh hoạt trong mặt bằng bếp công nghiệp. Một trong những mục […]

Ngành dịch vụ ẩm thực rất coi trọng việc tạo ra một không gian ăn uống vừa thoải mái vừa phong cách. Vì vậy, khi nghĩ về căn bếp công nghiệp của mình, có một số nguyên tắc thiết kế chung cho các căn bếp – cho dù đó là quán cà phê nhỏ, nhà […]

Bếp của một căng tin trong nhà àyn đòi hỏi phải có nhiều món ăn nấu đa dạng và các khu chức năng phức tạp cần được thiết kế chuyên nghiệp để đảm bảo công năng bếp được hoàn thiện và thông suốt. quá trình hoạt động. Có những yêu cầu cụ thể đối với […]

Việc sắp xếp ngăn nắp trong khu bếp công nghiệp là một trong những nguyên tắc quan trọng mà mọi chủ nhà hàng, đầu bếp và toàn bộ nhân viên bếp nên đặc biệt chú ý. Mặc dù không có gì sai khi trả lại đồ đạc ở nơi bạn tìm thấy chúng sau khi […]

Căng tin nhà máy không chỉ khác với nhà hàng mà còn khác với căng tin ở các cơ quan chính phủ, trường học, bệnh viện,… Chúng ta phải thiết kế dự án bếp ăn căng tin cho nhân viên theo điều kiện cụ thể của nhà máy. Thiết kế kỹ thuật căng tin cho […]

Khi hiểu và sử dụng thiết bị bếp công nghiệp trong canteen nhà máy, bạn có thể nhận thấy hình thức, chất liệu, khả năng vận hành và bảo trì của thiết bị này khác nhau. Để thiết kế hợp lý các thiết bị bếp công nghiệp 1. Tiêu chuẩn thiết kế thiết bị bếp […]

Thiết kế nhà bếp phải xuất phát từ quan điểm thuận tiện, dễ vận hành, tiết kiệm, đồng thời cần tối ưu thời gian làm việc của nhân viên bếp; Thiết kế công thái học, chiều cao của bếp nấu thường là 70 cm. Màu sắc của vật liệu trang trí nhà bếp phải trang […]

Chất lượng thiết kế kỹ thuật bếp ăn tập thể – căng tin nhà máy có liên quan đến chất lượng bữa ăn của công nhân viên. Qua đó góp phần đảm bảo sức khỏe, nâng cao năng suất lao động, của cán bộ công nhân viên doanh nghiệp. Vì vậy, thiết kế kỹ thuật […]