Trong hoạt động kinh doanh nhà hàng, chất lượng món ăn và phong cách phục vụ thường được xem là yếu tố quyết định trải nghiệm của thực khách. Tuy nhiên, phía sau một ca phục vụ trơn tru còn có cả hệ thống vận hành của khu bếp, trong đó việc làm sạch bát […]

Trong gian bếp của một nhà hàng chuyên món Á, ngọn lửa đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình chế biến. Những món xào cần lửa lớn, chảo phải đủ nóng, nguyên liệu được đảo nhanh tay để giữ độ giòn và hương vị đặc trưng. Đó cũng là lý do các dòng […]

Trong một căn bếp nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn công nghiệp, rửa bát chưa bao giờ là công việc nhẹ nhàng. Đặc biệt vào những khung giờ cao điểm, lượng bát đĩa tăng nhanh, nhân sự phải liên tục làm việc mà vẫn khó đảm bảo tốc độ phục vụ. Đó cũng là […]

Trong một căn bếp chuyên nghiệp, máy rửa bát công nghiệp cửa sập không còn là thiết bị quá xa lạ. Với những nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn có lượng bát đĩa lớn mỗi ngày, một chiếc máy phù hợp có thể giúp công việc tại khu rửa nhẹ nhàng và khoa học […]

Nếu từng đứng trong một căn bếp nhà hàng vào giờ cao điểm, bạn sẽ hiểu rửa bát không đơn giản chỉ là một công việc phía sau. Hàng trăm chiếc bát, đĩa, khay, xoong nồi liên tục được đưa xuống khu rửa. Nhân viên phải làm việc liên tục nhưng vẫn khó tránh khỏi […]

Những ngày mưa kéo dài, độ ẩm không khí tăng cao khiến công việc tại khu vực rửa của nhiều bếp ăn trường học trở nên khó khăn hơn. Bát, đĩa, khay ăn sau khi rửa cần nhiều thời gian để khô tự nhiên, trong khi nhu cầu phục vụ hàng trăm, thậm chí hàng […]

Với các trường học tổ chức ăn bán trú, bếp ăn là một trong những khu vực có cường độ vận hành cao nhất. Mỗi ngày, hàng trăm đến hàng nghìn suất ăn phải được chuẩn bị trong một khoảng thời gian nhất định. Chỉ cần một khâu trong quy trình không được tổ chức […]

Himalaya hoàn thiện hệ thống bếp công nghiệp cho Nhà máy Pourin Hải Phòng. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn, sản xuất và thi công thiết bị bếp công nghiệp, Himalaya tiếp tục đồng hành cùng Nhà máy Pourin Hải Phòng trong việc triển khai hệ thống bếp ăn công nghiệp […]

Có những dự án mà sau khi hoàn thành, chúng tôi chỉ đơn giản bàn giao thiết bị cho khách hàng. Nhưng cũng có những công trình để lại nhiều cảm xúc hơn thế. Dự án bếp công nghiệp này là một trong số đó. Ngay từ những ngày đầu khảo sát mặt bằng, điều […]

Thông tin chung Dự án Nhà máy sản xuất pin GP-LB MICROBATTERIES – Tên dự án: Nhà máy sản xuất pin GP-LB MICROBATTERIES – Chủ dự án Tên chủ dự án: Công ty TNHH Pin GP-LB Microbatteries (Việt Nam). Địa điểm thực hiện dự án: Đường N3, Khu C, Khu công nghiệp Hòa Mạc, Phường […]

“Dự án nhà máy RICHSOUND Việt Nam” của Công ty TNHH Richsound Việt Nam với mục tiêu chính là sản xuất sản phẩm điện tử dân dụng và sản xuất linh kiện điện tử khác. Thông tin chung về dự án nhà máy RICHSOUND Việt Nam Địa điểm thực hiện dự án đầu tư: + […]

Trong bối cảnh ngành F&B và sản xuất thực phẩm không ngừng phát triển, các tiêu chuẩn về thiết kế bếp công nghiệp ngày càng được nâng cao. Không chỉ đảm bảo công năng và vệ sinh, môi trường làm việc trong khu bếp – đặc biệt là vấn đề nhiệt độ – đang trở […]