Kiến thức về an toàn nội bộ căng tin của doanh nghiệp, cơ quan phải toàn diện, không chỉ đảm bảo an toàn cho thực khách mà còn đảm bảo an toàn cho nhân viên. Hệ thống quản lý an toàn căng tin bao gồm: an toàn điện căng tin, an toàn gas căng tin, […]

Số lượng thực khách: phục vụ chất lượng cao cho 500 người, phục vụ tối đa cho 1.000 người Căng tin 500 người là tiêu chuẩn thiết kế tương đối phổ biến về số lượng thực khách, nhưng nếu là căng tin 500 người với tiêu chuẩn bữa ăn cao thì tôi tin rằng mọi […]

Nhà hàng, khách sạn, các cơ sở kinh doanh ẩm thực luôn tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ cao và chịu tổn thất lớn nếu xảy ra cháy. Vì vậy vấn đề phòng cháy chữa cháy (PCCC) là vô cùng quan trọng. Nhà hàng, khách sạn cần đáp ứng các tiêu chuẩn PCCC nào? Hãy […]

Nếu bạn đang tự hỏi mình hoặc tìm kiếm trên internet “ làm thế nào để bắt đầu kinh doanh F&B”, thì bạn đã đến đúng nơi. Bạn có ước mơ mở một nhà hàng hay một mô hình kinh doanh ẩm thực nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu thì hướng dẫn này là […]

Để người lao động tích cực quan tâm và cống hiến hết mình cho sự phát triển của doanh nghiệp, chúng ta phải cho phép người lao động được hưởng thành quả từ sự phát triển của doanh nghiệp. Để tạo môi trường ăn uống sạch sẽ, ngăn nắp cho nhân viên và đảm bảo […]

Bếp trường học đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp các bữa ăn dinh dưỡng cho học sinh. Tuy nhiên, theo thời gian, trang thiết bị nhà bếp có thể trở nên lỗi thời hoặc không đủ để đáp ứng nhu cầu của số lượng học sinh ngày càng tăng hoặc thực đơn […]

Việc kinh doanh nhà hàng có rất nhiều thứ phải tính tới, từ thực phẩm đến hoạt động tiếp thị và mọi thứ liên quan. Nhưng một trong những vấn đề quan trọng nhất của kinh doanh ăn uống là nhà bếp. Nhà bếp là nơi tạo ra những món ăn, và nếu nó không […]

Không phải mọi nền tảng truyền thông xã hội đều được tạo ra như nhau. Nếu muốn thành công trên nền tảng trực tuyến, bạn cần biết nền tảng truyền thông xã hội nào hoạt động tốt nhất để quảng cáo cho nhà hàng của bạn. Himalaya chia sẻ Cách xây dựng thương hiệu nhà […]

Những bữa tiệc tại nhà hàng  là một phần quan trọng của việc giao tiếp xã hội, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi đồ ăn và mạng xã hội luôn song hành với nhau. Vì vậy, các nhà hàng có sự hiện diện mạnh mẽ trên mạng xã hội thường có thể thu […]

Nếu bạn muốn quản lý, vận hành bếp ăn công nghiệp của mình theo cách tốt nhất có thể, bạn phải sẵn sàng tuân theo tất cả các quy định và quy tắc về vệ sinh an toàn thực phẩm, nguyên tắc phòng cháy chữa cháy. Các cơ quan này thỉnh thoảng có mặt để […]

Tối đa hóa năng suất của nhân viên nhà bếp công nghiệp là một trong những yếu tố quan trọng nhất dẫn đến thành công trong kinh doanh. Cho dù đó là bếp trưởng hay người khuân vác nhà bếp, việc đảm bảo tất cả nhân viên nhà bếp và phục vụ ăn uống của […]

Quản lý bếp ăn công nghiệp: người quản lý bếp thực hiện các chức năng quản lý khác nhau, tổ chức hợp lý các nguồn lực nhà bếp (nhân sự, nguyên liệu, thiết bị, vốn, thủ tục, năng lượng, v.v.) và cuối cùng đạt được mục tiêu kinh doanh của doanh nghiệp một cách hiệu […]